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Les céréales que les enfants mangent au petit-déjeuner chez les Mexicains font grossir et ne sont pas saines

Les céréales que les enfants mangent au petit-déjeuner chez les Mexicains font grossir et ne sont pas saines


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Au Mexique, 58% des calories que nous consommons proviennent d'aliments et de boissons emballés, l'un d'entre eux étant des céréales en boîte qui sont consommées principalement au petit-déjeuner. Parmi la population infantile mexicaine, on estime que 7% des enfants en consomment quotidiennement et selon l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition, près de la moitié des enfants de moins de 2 ans en ont consommé la veille de l'application de cette enquête.

Une étude récemment publiée menée par des chercheurs de l'Institut national de la santé publique du Mexique (INSP) et de la London School of Hygiene and Tropical Medicine a révélé que sur 371 boîtes de céréales analysées, 69% sont classées comme «moins saines».

Comparés aux céréales plus saines, ces produits sont plus riches en calories, en sucres ajoutés et en sodium. Ils contiennent presque deux fois plus de sucre (30,6 grammes pour 100 grammes en moyenne contre 16,6 grammes) et trois fois plus de sodium (473 milligrammes pour 100 grammes en moyenne contre 148 milligrammes).

Ces produits sont fortement annoncé Dans différents médias, dont la télévision, les publicités dans la rue et les points de vente, ils utilisent généralement des éléments attrayants pour les enfants, tels que des personnages de marque, des couleurs vives, des jeux et des cadeaux.

L'emballage comprend également légendes ou allégations nutritionnelles trompeuses faire croire aux parents que c'est un produit sain en raison du fait qu'il contient des vitamines et des minéraux ajoutés, mais ils ne mettent pas en garde contre la teneur élevée en sucre et en sodium

  • Sur 371 boîtes de céréales, 69% sont malsaines, riches en sucre et en sodium, et portent des légendes nutritionnelles trompeuses qui induisent le consommateur en erreur.
  • Ces produits sont très riches en sucre et en sodium, de sorte que l'industrie doit réduire leur teneur en tant que mesure de santé publique.
  • Un étiquetage est nécessaire pour permettre aux consommateurs d'identifier les céréales en boîte les moins saines.

Dans un pays comme le Mexique où la population consomme plus de sucre et de sodium que ce qui est recommandé, il est nécessaire de prendre en compte les preuves scientifiques et la recommandations internationales:

  • Mettre en place un étiquetage nutritionnel frontal qui permet à l'ensemble de la population d'identifier les produits alimentaires riches en sucres ajoutés (gratuits), en graisses saturées, en sodium et en calories, comme étant ceux associés à des atteintes à la santé.
  • Améliorer la réglementation de la publicité, en limitant l'utilisation de caractères dans les produits riches en sucres ajoutés (gratuits), en graisses saturées, en sodium et en calories.
  • Surveillez l'utilisation des allégations nutritionnelles ou des légendes, en particulier dans les produits alimentaires riches en sucres ajoutés (libres), en graisses saturées, en sodium et en calories.


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