ALIMENTATION

L'amarante comme traitement du diabète, de l'ostéoporose, de l'obésité et plus

L'amarante comme traitement du diabète, de l'ostéoporose, de l'obésité et plus


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L'amarante est une herbe considérée comme une «mauvaise herbe» par de nombreux agriculteurs et très résistante aux herbicides comme le glyphosate.

Mais il s'avère que ce "yuyo" est recommandé par l'herboristerie pour prévenir et aider à guérir des conditions telles que l'ostéoporose, le diabète sucré, l'obésité, l'hypertension artérielle, la constipation et la diverticulose, l'insuffisance rénale chronique, l'insuffisance hépatique, l'encéphalopathie hépatique, les aliments adaptés aux cœliaques , régime pour les personnes autistes.

L'amarante est utilisée depuis l'époque préhispanique: les feuilles étaient utilisées en infusion contre la diarrhée non seulement pour leur valeur nutritionnelle, mais aussi pour les propriétés médicales qui lui sont attribuées et ont été confirmées par des recherches menées ces dernières années.

Des études récentes ont montré qu'une gélatine riche en fibres, à base d'amarante, de nopal et de farine de brocoli, pourrait prévenir le cancer du côlon.

En raison des propriétés nutritionnelles et des composants de l'amarante (protéines, vitamines, minéraux, acides aminés, fibres et graisses), il est recommandé de prévenir et d'aider à guérir des conditions telles que l'ostéoporose, le diabète sucré, l'obésité, l'hypertension artérielle, la constipation et la diverticulose, l'insuffisance rénale chronique, insuffisance hépatique, encéphalopathie hépatique, aliments adaptés aux coeliaques, régime alimentaire pour les personnes autistes.

Il est recommandé aux patients présentant des problèmes dentaires et maxillaires, gériatriques, malnutris et oncologiques, sous régime hyperénergétique et hyperprotéiné; abaissant le cholestérol.

En raison de son contenu énergétique, il est également bénéfique pour les patients ayant des besoins caloriques élevés.La plante d'amarante est un produit qui peut être pleinement exploité, elle a de multiples utilisations, applications et sous-produits:

• Légumes: à partir de là, les feuilles pour les soupes et les salades sont obtenues.
• Plante ornementale: pour faire des compositions florales.
• Grain: utilisé pour les graines, les germes, les céréales, les farines et les fournitures industrielles.
• Esquilmo: pour obtenir du fourrage pour les animaux, des engrais pour les cultures et des plates-bandes pour les cultures de pépinière.



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